Hidratação.

Sabemos que as temperaturas elevadas fazem aumentar a transpiração, consequentemente há um aumento da perda de água e sais minerais pela pele. Também temos presente que a actividade física incrementa a temperatura do corpo, logo, através da sudação temos um aumento do grau de desidratação. 

Então o que importa saber sobre o consumo de água e hidratação?

A água transporta os nutrientes para as células e é responsável pela expulsão de substâncias tóxicas para fora do organismo; faz funcionar os rins e consequentemente elimina as substâncias estranhas ao corpo; regula a temperatura corporal e facilita a digestão.

É pois importante estarmos atentos ao nosso nível de hidratação na medida em que ninguém nem nenhum ser vivo consegue viver sem água.

Como conseguimos então saber se estamos ou não devidamente hidratados?

Não existe nenhuma forma absoluta nem de consenso universal, contudo temos há disposição várias soluções que apenas variam em dois aspectos: no preço e no facto de serem mais ou menos invasivos.

A concentração urinária,  a massa corporal, os marcadores sanguíneos, a bioimpedância são vários dos métodos, possíveis para avaliar o nosso grau de hidratação.

Resolvida a questão do nosso grau de hidratação importa saber o que nos pode ajudar e logo somos assaltados com tantas dúvidas que espero poder ajudar a resolver. Eis algumas questões prementes.

É a água a única responsável pela hidratação?

Não, embora esta seja a fonte por excelência, contudo existem à venda bebidas que por terem na sua composição uma elevada percentagem de água, mínimo 90%, contribuem de forma decisiva para uma hidratação enriquecida. De realçar as bebidas com elevada concentração de solutos que tornam-se mais eficazes em desportistas ou em condições de temperaturas elevadas.

As bebidas gasificadas são eficazes na hidratação?

Sim, uma vez que têm na sua composição água. O gás presente nestas bebidas não tem qualquer interferência na absorção de água pelo organismo.

O açúcar contido nos refrigerantes ou nas bebidas com sabor, inibem a hidratação?

De modo algum. Novamente, estas bebidas têm, na sua composição água logo, são responsáveis pela hidratação do corpo. Apesar de terem açúcar, seja na forma de edulcorantes ou não, a capacidade de absorção do organismo mantém-se.

Onde podemos encontrar outras fontes de hidratação?

A lista é vasta mas podemos enumerar as bebidas de soja de arroz, aveia os iogurtes, chás e cafés paralelamente  aos néctares e sumos 100% de fruta. Alem destes mais evidentes temos ainda dezenas de hortofrutícolas como as maçãs, uvas pêssegos, peras, ananás  e a melancia que ocupa o 1ª lugar no reino das frutas a par com o pepino nos hortícolas. Temos ainda o aipo, alface, brócolos, tomate, pimentos entre uma variedade gigantesca.

Ultrapassadas estas questões e depois de estarmos já munidos de armas que nos permitem saber o nosso grau de hidratação e de esclarecidos alguns mitos sobre as bebidas e os açucares importa saber o que fazer em determinadas populações como sejam as crianças, os atletas e os idosos.

Comecemos então pelos lactantes e crianças.

O grau de distribuição de água no corpo varia desde que nascem até aos 12 anos entre 74% e 60% e vai sempre diminuindo ao longo dos anos tanto nos homens como nas mulheres.

Os bebes amamentados até aos 6 meses de idade encontram no leite materno todos os nutrientes necessários a uma correcta hidratação logo não necessitam de água podendo em muitos casos esta ser responsável por vómitos e diarreia aumentando assim o grau de desidratação.

Como as crianças são altamente activas é importantíssimo ter especial atenção à hidratação das mesmas sobretudo aquelas que praticam actividade física. Não esquecer que mesmo dentro de uma piscina também se perde água logo importa hidratar.

E a hidratação nos desportistas?

Quer seja um praticante intermitente ou assíduo não se esqueça nunca que a grande maioria de nós  está na maior parte das vezes bastante desidratado  e que a actividade física irá acentuar ainda mais esta perda de líquidos, portanto a chave para o sucesso é simples, hidrate-se antes, durante e depois do exercício.

Água ou bebidas isotónicas?

Não sendo de descurar a importância da água na hidratação importa saber que as pessoas activas e os desportistas apenas repõem metade dos fluidos  perdidos durante o exercício.

Em oposição as bebidas, ditas, desportivas contem na sua composição electrólitos como o sódio e o potássio capazes de repor o que se perde durante a a sudação. 

Estas bebidas possuem também hidratos de carbono que fortalecem o músculos, graças à reposição de glicogénio muscular.

Importa agora falar sobre a hidratação nos idosos.

Com o passar dos anos os idosos vão perdendo as suas reservas de hidratação logo é importante ter especial atenção à sua desidratação. Com o passar dos anos o idoso vai perdendo a capacidade de ter percepção sobre o seu grau de hidratação o que faz com que o consumo de água vá diminuindo provocando uma queda abrupta das reservas de água no organismo. Num individuo adulto os sensores de água são capazes de verificar o nível de água no organismo enquanto que num idoso esta percepção é menos eficaz o que faz com que o cérebro dê o alerta de hidratação contudo o cérebro produz a sensação de sede.

Conhecendo e sabendo este fenómeno fisiológico é pois muito importante ter muita atenção à hidratação dos idosos.

Outra questão importante é a hidratação durante o inverno.

Embora o verão esteja próximo importa perceber que a hidratação deve ocorrer durante todo o ano e que mesmo durante os dias mais frios do ano o nosso corpo desidrata sendo também importante ter atenção a uma boa hidratação.

É certo que transpiramos menos logo temos uma percepção diferente do consumo de líquidos capazes de repor a água no organismo.

Não se esqueça que durante o inverno estamos mais tempo com os aparelhos de aquecimento ligados  portanto alem dos líquidos que devemos consumir podemos ter um humidificador de ar para evitar a perda de água. E por fim não se esqueça também que durante o inverno o sol, apesar de menos intenso, é responsável pela desidratação, logo a exposição ao mesmo contribui para um cuidado redobrado na qualidade e quantidade da hidratação.

Portanto já sabe o consumo de líquidos é fundamental à vida e faz parte integrante da melhoria da nossa qualidade de vida portanto não perca oportunidade e hidrate-se. Lembre-se sempre que somos claramente o que comemos mas, também muito importante, a quantidade do que bebemos.

Hidrate-se.